席に座って冷たいおしぼりでホッと一息。するとウェイトレスが笑顔でメニューと一緒に黒板を持って近付いてきます…！
さあ、注目すべきはこの黒板。
定番メニューはもちろんの事、その日の新鮮ぴちぴちシーフードと、特別メニューが書かれているまさに「スペシャルボード」なのです！
- ロブスター
- 旬の季節は2～4月。
この頃のロブスターはサイズもビッグサイズのものがわんさかいて、肉のうまみも格別です。
刺身は甘みのあるぷりぷりの身を楽しめます。 - 鯛
- かなりの確率でいます。
入った時にはスペシャルボードにてお知らせしますので是非ご確認を。 - ハタ（クエ）
- 日本では冬が旬ですが、ここランカウイではほぼ1年中お目にかかる事ができます。
入った時にはスペシャルボードにてお知らせしますので是非ご確認を。 - 車海老
- ほぼ１年中いけすにいます。
日本では中々お目にかかれない腕くらいのサイズのものが入る事も！ - シャコ
- ほぼ１年中いけすにいます。
1〜2月は卵を抱いているものが入ります。卵持ちのシャコは格別の味わいですよ！ - 本マグロ
- 10月は本マグロのシーズンです。漁師さんの穫りたてを仕入れて雲海山で解体しています。
大トロ・中トロはもちろん、赤身は日本では味わえない格別の味わい！